روغن کرمانشاهی روغنی بسیار خوش طعم و خوش عطر و با کیفیت است که به روغن حیوانی اصل هم معروف می باشد.
خواستگاه این روغن در ایران در منطقه کرمانشاه است و از شیر گاو و گوسفند به دست میآید.
برای تهیه این روغن ابتدا دوغ تهیه شده از ماست را درون مشک ریخته و پس از تکان دادن مشک، کره را از دوغ جدا میکنند. سپس کره را درون دیگهای بزرگ ریخته و به ملایمت حرارت میدهند. در اثر حرارت، آب کره تبخیر شده، و روغن آن، که چربی حیوانی است، باقی میماند.
مزه و عطر این روغن ارتباط مستقیمی به نوع خوراک و چرای دام دارد. بهدلیل تغذیه گلههای گوسفند در منطقه کرمانشاه در مراتع مرتفع، این روغن از بو و مزه خاصی برخوردار است که حاصل گیاهان معطر مناطق مرتفع کوهستانی میباشد.
تعداد 15 ساشه روغن در بسته بندی این کالا قرار دارد و وزن کل بسته 150 گرم است.
شماره پروانه بهداشتی ساخت: 43/10133 - تاریخ انقضا یک سال پس از تولید